Hamaguri
Un tipo di affilatura della lama che presenta un bisello convesso che curva gradualmente dalla costa al bordo tagliente. Questa affilatura è nota per la sua forza, durabilità e capacità di rilasciare facilmente il cibo.
Kunio Masutani
Nakiri VG-1 Martellato Wide
165 EUR
Per le sue caratteristiche, è progettato principalmente per sminuzzare le verdure, ma si può anche usare come coltello universale da cucina.
Vai al prodotto
Suncraft
Nakiri ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Argento
325 EUR
Per le sue caratteristiche, è progettato principalmente per sminuzzare le verdure, ma si può anche usare come coltello universale da cucina.
Vai al prodotto
Yoshida Hamono
Petty SUJ-2 Kuro-uchi Carpa Koi
160 EUR
Perfetto per chi vuole tagliare tutto con precisione. È il più piccolo della famiglia.
Vai al prodotto
Suncraft
Petty ZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Argento
195 EUR
Ha dimensioni compatte che gli permettono di gestire con facilità piccoli lavori e attività più complesse per le quali altri coltelli sarebbero troppo grandi o fragili.
Vai al prodotto
Yoshida Hamono
Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi
135 EUR
Un coltello da cucina adatto a tutti i tipi di sminuzzamento e affettatura sul tagliere.
Vai al prodotto