Aogami (Acciaio Carta Blu)
Un tipo di acciaio ad alto contenuto di carbonio noto per la sua resistenza, ritenzione del filo e facilità di affilatura. Tipicamente contiene cromo per una maggiore resistenza alle macchie.
Kanekoma
Higonokami Shirogami Kengata
75 EUR
Un coltello tascabile piccolo, leggero e resistente, famoso per la sua semplicità e versatilità.
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Kanekoma
Higonokami SK-5 Argento
25 EUR
Un coltello tascabile piccolo, leggero e resistente, famoso per la sua semplicità e versatilità.
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Ikeuchi Hamono
Kiridashi Shirogami 180 mm
35 EUR
Un coltello da lavoro tradizionale giapponese, piccolo e versatile. Una sua traduzione approssimativa è “coltello appuntito”.
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Ikeuchi Hamono
Kiridashi Shirogami 200 mm
50 EUR
Un coltello da lavoro tradizionale giapponese, piccolo e versatile, usato spesso nel giardinaggio.
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Yoshida Hamono
Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi ottagonale
110 EUR
Ѐ un piccolo coltello da cucina con lama sottile e appuntita, utilizzato soprattutto per sfilettare pesci di piccole dimensioni.
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